Einfache Matcha-Pralinen
Matcha-Pralinen lassen sich schnell & einfach aus nur drei Zutaten zaubern. Sie eignen sich ideal als Geschenk, zum Beispiel zu Valentinstag oder Geburtstag.
Kochutensilien
- Pralinenform
- Wasserbadschüssel
Zutaten
- 100 Gramm Weiße Schokolade Am besten Milka, Schogetten oder eine vergleichbare Schokolade. Keine Backschokolade verwenden.
- 100 Gramm Dunkle Schokolade Am besten Milka, Schogetten oder eine vergleichbare Schokolade. Keine Backschokolade verwenden.
- 1 TL Matcha-Pulver Je nachdem wie intensiv die grüne Farbe werden soll, kann auch mehr als 1 TL Matcha verwendet werden.
Anleitungen
Die Matcha-Schokolade zubereiten
- Die weiße Schokolade in Stücke brechen und im Wasserbad langsam schmelzen.
- Sobald die Schokolade geschmolzen ist, 1 TL Matcha dazugeben und die Masse mit einem kleinen Schneebesen oder einem Löffel verrühren.
- Anschließend mit einem sauberen kleinen Löffel die Pralinenformen etwa zur Hälfte mit der Grüntee-Schokolade befüllen.
- Tipp: Ganz nach Belieben kann die weiße Schokolade nachdem die Hälfte in die Pralinenformen gefüllt ist, mit Matcha dunkler gefärbt werden. Auf diese Weise entstehen ganz unterschiedlich eingefärbte Pralinen.
Die dunkle Schokolade
- Die Wasserbadschüssel reinigen, die dunkle Schokolade in Stücke brechen und die Stücke in die Schüssel geben.
- Nun die dunkle Schokolade im Wasserbad schmelzen und auf die Grüntee-Schokolade in der Pralinenform geben.
- Die Form vorsichtig auf den Tisch klopfen, damit sich mögliche Hohlräume schließen.
- Die Pralinen kommen nun für mindestens fünf Stunden in den Kühlschrank.